1.1簡述

   感謝你選用本公司產品，使用儀器前，請詳細閱讀說明書，避免由于使用不當而導致錯誤結果，說明書中包含儀器結構原理、使用流程，以及使用中的注意事項等。

本儀器操作簡便、體積小、集成多種檢測方法，檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析、土壤肥料中養分含量以及配方施肥等

1.2產品性能

1、32位ARM處理器，7寸觸摸屏

2、集成分光光度和膠體金檢測模塊

3、直流12V供電，可連接車載電源。

4、單波長冷光源，每通道支持3種檢測波長

5、光源自動校準

6、脈沖式恒流驅動，避免連續發光引起光衰和溫漂。

7、內置拼音輸入法，可編輯中英文信息。

8、內置常見樣品數據庫，可繼續添加。

9、內置國家*，可繼續更新。

10、可設置密碼登錄

11、不間斷進樣，連續檢測

12、樣本編號自動累加。

13、檢測項目可擴充。

14、檢測結果可批量打印，批量上傳。

15、檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。

16、檢測結果存儲容量20萬條

17、支持Wifi網絡，檢測結果直接傳至監管平臺

18、高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。

19、標準USB接口，免驅動安裝。

20、固件可升級

1. 食用油中過氧化值檢測使用說明書

【簡介】

評價油脂自動氧化酸敗程度的指標包括酸價、過氧化值等.其中過氧化位是衡量油脂在自動氧化初期階段酸敗程度的指標，以每千克油脂中的活性氧毫克當量表示。過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關鍵指標，具有重要意義。首先，在我國食品衛生標準中對食用油脂及含油脂的加工食品的過氧化值具有明確的要求和限制，是食品衛生監督、檢測時的一個常規分析。過氧化值含量越高，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變質就越嚴重，對人體的危害也越大。食用過氧化值超標的食品可能會導致腹瀉，加速衰老，皮膚長斑等多種不良后果。

【檢測原理】

根據GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛生標準的分析方法》，食用油中的過氧化物經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

【檢測對象】

食用油等

【指標】

檢測下限：0.5mmol/kg

檢測范圍：0.5-50 mmol/kg

【操作步驟】

① 取油樣2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇（異辛烷效果更佳）稀釋至刻度，搖勻備用。

② 取兩支20mL刻度試管中1和2，試管1加入0.2mL純凈水，試管2加入0.2mL樣品液。

③ 試管1和試管2分別加入2．0 mL檢測液A；再各加0.25mL（約5滴）檢測液B，輕輕搖動，置于暗處反應3min，取出后立即加水稀釋(約10mL)；再各加1.0mL檢測液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻后靜置1分鐘。

④ 將試管1倒入比色皿放入zhiding通道，按“對照測量”。將試管2倒入比色皿放入zhiding通道，按“樣品測量”。

【判斷標準】

【注意事項】

① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。

② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存。

③ 單位換算：1meq/kg=0.5mmol/kg=8.0ug/g（以O計）=0.01269g/100g（以I₂計）